台南銀波布丁

在工作的地方   有一群戲稱是台南幫的同事
有的人是嫁到台北    有的是因為工作來台北
有的是像我一樣移居到台北的第二代台南人
唯一共通的地方是    我們都愛台南在地的美食
再加上   我們的購買能力強    對台南美食超死忠
所以   只要團購美食   大家都不會忘記通知我們台南幫的人
這次   一位台南幫的同事在週刊上看到介紹台南甜食的布丁
就開始號召大家一起加入年前團購的行列
就在過年前的那個禮拜   就收到團購的銀波布丁

一盒共有12顆布丁   外殼是用紙盒裝著  包裝的設計非常復古


沒包裝也沒加蓋的布丁就這樣躺在紙盒裡   外加12根塑膠湯匙   看到的時候有點傻眼


黃橙橙的布丁

既然是這麼好吃的布丁一定要用美美的盤子和小湯匙品嚐


布丁吃起來雞蛋味道很濃郁   真的就像是在台南莉莉水果店還有迦南水果店吃的味道一樣
從小時候到現在從來沒變過   正港的台南口味布丁
布丁的部份雞蛋味很重   上面的焦糖也很香濃    布丁裡還有手工產生的小氣泡


銀波正宗雞蛋布甸  一盒12顆300元   很傳統也很好吃
據說已經有七十幾年的歷史了
已經傳承到由第三代經營 
誠如台南老前輩所言   外行的吃伊+特  內行的吃銀波布丁
這句話真的只有台南人能體會  哈哈