很久之前愛吃生猛海鮮的三姊夫就推薦我們大家去吃大鵬灣食堂
當時聽到這俗俗的名字 感覺像是很一般的百元快炒店 一點也不吸引人 也請不動我們這幫人
直到上個禮拜天 三姊打電話來說訂位訂好了 就來吃一下吧 大家勉為其難的出動
這家海鮮餐廳強調的是 享受復古風情 品嚐精緻海鮮料理
這家店本在東港是很有名的黑鮪魚餐廳「張家食堂」台北的分店
老闆是「張家食堂」北上的姊姊 所以海鮮直接都是從東港那邊送過來的
三姊夫說他們如果在屏東宴客 一定會去「張家食堂」
餐廳的外觀果真跟一般海鮮店不一樣 級數高很多
因為三姊夫常在那家店出沒 所以沒有依據菜單點菜(其實我們都好像看菜單的說~)
而是由老闆自由發揮 他出什麼 我們就吃什麼
感覺有點冒險 但我們還是選擇相信老闆 也相信三姊夫
有幾道所謂的私房菜 老闆都有幫我們出
一定要來一盤的生魚片~今天出的有鮪魚、鮭魚跟旗魚三種，厚度剛好，溫度也剛好，不像一般店裡的生魚片溫溫的，反倒是冰冰涼涼的，很新鮮很好吃，上頭連二姊最愛的紫蘇葉都可以生吃~
生魚片的沾醬~新鮮現磨的哇沙米，不但沒有辣嗆的感覺又很有味道，黃色芥茉醬的調配也很有特色。
緊接著上的是梅子醋生菜沙拉~很爽口，生菜也很鮮，連花都可以吃進去喔~
小孩口味的蘋果沙拉~挖空的蘋果裡裝的是美乃滋味道的水果沙拉
其他的招牌菜，像是黑鮪魚香腸(老闆招待的)~南部風味，味道偏甜，真的有魚味道又不會太腥
薑絲炒魚腸~酸酸脆脆的口感很好，不一定每次都能吃到的美味
蒸處女蟳~味道鮮美多汁，肉質很扎實，用蒸的吃得到原味
吃到一半，端上來的是美美的桂花醋，酸酸的，幫助消化，是我喝過最好喝的醋，連擺盤都很美呢!
樹子蒸鮮魚~沒有圖，因為大家手腳太快了，上個廁所後就不成魚型了，還有炒青菜，也少了一大塊，因為太醜的，所以沒拍照~~嗚!!
櫻花蝦飯~東港三寶之一的櫻花蝦搭配魚鬆，味道很搭很可口
魚翅丸湯~味道清爽簡單的湯頭，搭配好吃又QQ飽實的魚翅丸，家常的味道，很親切的感覺
以下出的菜，都不知道菜名，如果有人知道，請告訴我~
外面是炸過腐皮捲的皮，裡面包的是像魚醬的料，與外頭的湯汁跟和紅酒醋搭配起來口感很清爽
炸魚捲跟炸魚龍骨~魚龍骨就是魚龍頭中間的那排肉，口感很像里肌肉，沾粉炸過後搭配炸豬排的醋醬，吃起來更像日式炸豬排，只是多了分魚味道
炸魚捲的味道很鮮，魚捲的皮像薄薄的蛋皮，炸得很剛好，而且不會有油膩感
水果是排得很整齊的西瓜
綠茶果凍~個人覺得這家餐廳最需要改進的地方就是甜點，從第一道菜到水果，無論在食物上、服務上、用餐環境上都讓人很滿意，唯獨餐後甜點有點單薄，與前面的餐點無法相呼應，讓重視甜點的我們內心留下一種說不出的空虛感。
是故，大姊夫開示~{天行健，君子自強不息}，因為人生有不完美之處，所以更須要努力喔!哈哈~
這家餐廳 除了食材新鮮之外 作法細緻 服務也是一級棒(不斷來整理桌面)
此外很重視用餐環境和擺盤 讓吃變成視覺的藝術
我們坐在包廂裡 一家人吃吃聊聊 感覺輕鬆自在
但很可惜的現在不是黑鮪魚的季節 所以們辦法吃到美味的黑鮪魚套餐 嗚嗚~
沒關係啦 三姊夫 明年的五月大鵬灣食堂見!!
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