對於美食的喜愛是不分國度的
覺得各國的料理都有其特色 接受的程度很廣
大約在20年前 就曾經在臺大附近吃過這家越南餐廳
當時異國料理選擇性比較少
這家餐廳開在大學附近就是為了要讓從越南來的學生能夠透過食物安撫思鄉之情
隨著台灣這幾年越來越開放
越南料理的餐廳越來越多 選擇越來越多
嚐鮮都來不及了 那有機會去回顧
這次是二姐提議要再訪翠林
因為交通考量這次我們選擇在捷運忠孝新生站的翠林越南餐廳
再加上這裡地點位在靜巷內 用餐環境比較清幽
食物方面就讓大家瞧一瞧吧
住在巷子裡的二姐的隨意的點了幾道菜
首先送上的是一籃的青菜 是點烤肉和炸春捲附送的 除青菜還有一些香料 像是九層塔 香菜 薄荷葉等
這樣的安排是有道理的 因為烤的跟炸的食物基本上都是比較上火的 所以搭配生菜一起吃 均衡一下
越式炸春捲
用生菜包起來 再沾一點特調的醬 口感變得很清爽
越南烤肉(135元) 看起來很油膩 建議先把烤肉沾些沾醬再用生菜把黃瓜片與越南米線包在一起吃 口味就變得很清爽
雞絲涼拌(??元) 就是高麗菜絲和一些小黃瓜 紅蘿蔔絲 醬汁酸酸甜甜 十足的南洋料理風
炸蝦片(好像是60元)跟好朋友Taiwan beer
椰汁辣牛肉湯佐法國麵包(140元) 這道是三姐大推 因為越南曾是法國的殖民地 在飲食文化也受到法國的影響 濃濃的牛肉湯裡充滿著香茅味 烤過的法國麵包也很好吃 充滿法式風情的一道
蝦醬空心菜(??) 就是蝦醬空心菜 沒有特別之處
蔗蝦(??) 削成小小的甘蔗外裹上蝦漿 在蝦肉吃完後還繼續啃甘蔗 很甘甜美麗
二姐大推的火上魚 就是用很多香料下去煮的一條魚 魚是很普通的像是七星鱸魚的魚
火上魚的附湯 可已加入鍋中 變成很鮮美的魚湯
鮮蝦捲(??) 就是越南涼粉包著蝦子 米線 蛋皮 蔥 一旁的是沾蝦捲的花生醬汁 後來因為怕男生吃不飽所以又加點了越式炒河粉(160元) 但忘記拍照了 滿滿一桌餐 用餐環境 星期六的晚上 客人不多 
好吃的飯後甜點為今天的晚餐畫下完美句點 石榴綜合冰
今天共有5個大人 消費約在2000多元
這家翠林共有四家相關的餐廳
翠林越南餐廳 翠林越南餐室 翠薪越南餐廳 翠園越南餐廳
據說這位老闆是在越南淪陷後來臺灣開店的
所以掐指一算應該有30幾年左右
但是這家有歷史的越南料理店 有逐漸被遺忘的傾向
我發現有很大的原因是經營者的服務態度
其他的三家店因為沒去吃過 所以無法評斷
那天我們去用餐 我們認為他是那家店的老闆服務態度有問題
舉幾個實例說明
像是我們問他 一道菜好不好吃
老闆很不客氣的回答 我是開店的人要怎麼回答 你們覺得好吃就好吃 不好吃就不好吃 @@
又如 他過來整理桌面時 居然要正在用餐的我們把裝筷子的紙套拿給他
而且是用一種理所當然的態度說 把紙套拿過來
更好笑的是 用餐快完畢時 他過來收空盤 也是叫客人把碗盤往前推
我想現在好吃的越南餐廳很多 大家有很多選擇
說實在的 食物是不錯吃 但我們在意的是服務品質
既然是要花錢 下次不會再選這家店了
因為服務態差 所以不推
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