Vivi's Castle: HANABI日式釜飯之補辰豆生日

久違了的姐妹聚餐這次選在中山站附近巷子內的日式居酒屋HANABI

招牌不是很明顯

要找到這家餐廳還是不很容易唷

而且是一家只在晚上營業的店

這是一家日式Tapas專門賣釜飯的專門店

首先先介紹一下釜飯

釜飯是採用一種日式傳統炊米法將生米加高湯現炊而成

在日本各地都有其具代表性的釜飯

像是之前曾在箱根吃的味增釜飯    北海道洞爺湖附近吃的蟹肉釜飯

都令人印象深刻

看板介紹今日菜色

服務生送來兩本設計美美的菜單

一本是食物的菜單

料理可分為沙拉小料理   燒烤   鍋物釜飯等

酒的menu

茶杯和可愛的鳥型醬油罐

桌上的小碟子和濕紙巾

和風沙拉 (160元) 胡麻醬搭配生菜和海帶芽    最上面還鋪著一層炸得酥酥脆脆的牛蒡絲

軟軟綿綿的現煎蛋捲(160元)    上頭淋了蟹肉絲醬汁

口感很滑嫩

揚出豆腐(120元)    典型的日本食物

密傳手羽先唐揚(120元)下酒菜之一滷得味道很透口味很特別

和風炸雞塊(150元) 炸雞味道不錯沾醬是酸酸的塔塔醬

土手煮牛筋(220元)   醬油味濃郁牛筋煮得很透    口感很好

送上來釜飯都有一個沙漏    要等沙漏漏完才能打開唷

這次我們一共點了5款不同的釜飯

但是有些照片不優    可能是因為光線太暗   所以沒有PO全部的照片

野菇松露釜飯   菇類的味道都進入飯裡非常美味

攪拌之後    整個香氣四溢大家一致覺得最好吃的一款釜飯

五目釜飯(280元) 牛旁味很重      右上角的大根煮(80元)味道很透很清爽

蕃茄風雞肉起司釜飯(320元) 釜飯上面舖上滿滿的起司

今天用餐的訂位包廂    也是餐廳唯一的一間包廂

蛋糕?為什麼有蛋糕?因為要替辰豆補過生日   祝辰豆生日快樂!!

這一頓吃下來也不便宜

又要謝謝大姊夫請客啦

但是整體而言   餐點很有特色

用餐環境和服務都很不錯

下次繞到中山北路二段巷子內(光點側門的巷子)